胖头鱼怎么做好吃做法的视频（怎么做鱼好吃家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、胖头鱼的做法
• 2、炖胖头鱼的做法是怎样的
• 3、胖头鱼怎么做好吃
• 4、胖头鱼肉怎么做好吃
• 5、胖子烧鱼怎么做?
• 6、胖头鱼怎么做好吃又简单百度经验

胖头鱼的做法

）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。4）将蒸好的胖头鱼盛出，淋上香油，撒上香菜末即可。

做法：胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火，放入清汤、鱼头、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后，再放入生菜炖5分钟调味即成。

把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

做法一：红烧东北胖头鱼 红烧是东北胖头鱼的一种经典做法。首先，将鱼处理干净，用料酒和盐腌制片刻。然后，在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再将鱼放入锅中煎至两面金黄。

做法如下：鳙鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。

做法如下：备料。鱼洗干净，头和身之间，切开取出鱼线，猪皮洗干净切块，蒜剥皮，姜切片备用。锅放油烧热。放大料，姜片。炒出香味，放入猪皮，辣椒，大葱。放入胡椒粉，生抽，老抽。

炖胖头鱼的做法是怎样的

食材：胖头鱼半条、猪皮适量、花生油适量、姜三片、辣椒一个、大葱一段、大蒜三瓣、盐3克、生抽适量、抽适量、大料一个、料酒2豪升。鱼洗干净，头和身之间，切开取出鱼线，猪皮洗干净切块，蒜剥皮，姜切片备用。

食材：鱼头1000g。辅料：东北大酱150g、葱50g、料酒50g、酱油25g、米醋50g、冰糖20g、花椒10颗、大料1颗、食盐3g、姜50g、蒜50g。鱼头一劈两开。用清水浸泡十分钟，去除血水。

食材：胖头鱼适量葱，姜，蒜各10克花椒，大料，桂皮各5克料酒，酱油，醋适量食用油20克香菜适量盐，味素适量；胖头鱼去鳞，去_，去内脏洗净放入盆中，放入酱油腌制一下。

炖胖头鱼头东北做法如下：工具/原料：胖头鱼一个、葱段、姜片、蒜瓣适量猪油、料酒、老抽、生抽、豆腐、食用盐、胡椒粉。首先将准备好的鱼头分成两块或者是四块，然后用清水多冲洗几遍，将鱼头表面的血水完全洗净。

大胖头一条，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，盐3克，味素2克，料酒，白糖适量，食用油适量，酱油5克，醋3克，香菜适量。

胖头鱼怎么做好吃

1、）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。4）将蒸好的胖头鱼盛出，淋上香油，撒上香菜末即可。

2、首先准备食材，一个胖头鱼头、一些剁椒、盐汤姜葱等调料。然后将鱼头从中间避开，再用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。其次，将剁椒、蒜、葱、姜，加油煸炒，在放入些泡椒、胡椒粉、糖和盐，炒好盛出放在腌制好的鱼头上。

3、需要准备胖头鱼头、豆腐、葱、胡椒粉、姜等材料。

4、我认为胖头鱼头怎么做好吃： 把腌制好的鱼头洗净血污。再均匀的放入姜片、蒜片、葱段，放入开水锅中蒸8分钟。备好红椒丝，把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上，再焖2分钟。

胖头鱼肉怎么做好吃

食材：胖头鱼适量葱，姜，蒜各10克花椒，大料，桂皮各5克料酒，酱油，醋适量食用油20克香菜适量盐，味素适量；胖头鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净放入盆中，放入酱油腌制一下。

配方：胖头鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒50g、桂皮100g、食用油300g、盐100g、白糖70g、醋100g、香菜适量。胖头鱼头去鱼鳞，去鱼鳃，去掉鱼头里的污血，里侧的黑膜，清洗干净。

这道菜就是一道辣椒蒸鱼肉，腌制过后的花鲢，蒸一蒸，鲜香入味超级好吃呢。准备需要的食材：新鲜花鲢鱼、植物油适量、盐适量、姜10克、大葱一根、生抽10克、料酒10克、辣椒酱一大勺（大约20克）、花椒粉2克（可选）。

清汤烧胖头鱼把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。 切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。 把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。 把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

步骤：将胖头鱼切开用盐腌制并加入黄酒；将葱、姜切成段；将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出；将葱、姜段入锅直到香味出来，再放入鱼，黄酒没过鱼；加入酱油、冰糖，小火熬至汤汁收干即可。

胖子烧鱼怎么做?

1、碗里加黄豆酱、辣椒酱、蒸鱼豉油、清水搅拌均匀，先调一小碗，待会儿用的时候如果量不够可以加水。

2、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

3、烧鱼的正确方法和步骤如下：买回来的鱼先用刀刮去鱼鳞，取出内脏清理干净。然后清洗干净鱼肚里的脏东西，把黑膜和血水清洗干净。

4、首先准备好半个土豆，昂刺鱼一条，生姜和蒜片适量。小贴士：昂刺鱼刺比较少，适合大部分人群食用，大家在做红烧鱼的时候优先可以考虑用这种鱼。

5、红烧鱼块做法一 我们首先将鱼身横着切，2厘米左右的大块就可以。然后是将将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。在热锅里面倒入一些油，稍微多一些。

胖头鱼怎么做好吃又简单百度经验

我认为胖头鱼头怎么做好吃： 把腌制好的鱼头洗净血污。再均匀的放入姜片、蒜片、葱段，放入开水锅中蒸8分钟。备好红椒丝，把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上，再焖2分钟。

步骤1 鱼头洗净，备用 步骤2 姜，蒜，香叶，花椒，八角，酱油，料酒，盐，糖，备好 步骤3 用盐抹鱼头，再放入部分姜，蒜及酱油，料酒，腌30分钟，这部骤主要是去腥。

把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。